巴西山多士咖啡的简介 -4436x12威尼斯

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其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失

1、哥伦比亚（南美）苏帕摩：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。2、墨西哥科特佩、华图司科、欧瑞扎巴：口感 舒适，有迷人的芳香。3、巴西山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为

巴西是世界咖啡出产大国，那里出产的山多斯咖啡，是一种含有代表性的存在，也是咖啡豆中的精品，这种咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性，而且可以直接煮，他还可以喝其他种类的咖啡豆，混合在一起制成综合性的咖啡，能让人们品

山多斯咖啡。山度士的名字是来自船运的港口，巴西首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西咖啡的代表性咖啡，它的特点是口感香醇，中性，可以直接煮，做单品咖啡。也可以做拼搭咖啡，通常是众多咖啡爱好者最钟情的选择。

3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。

巴西山多士咖啡的简介

咖啡的产地遍布全球，其中最著名的产地包括巴西、哥伦比亚、印度、埃塞俄比亚和肯尼亚等。巴西是全球最大的咖啡生产国，其产量占全球的三分之一。哥伦比亚则以其优质的咖啡豆而闻名，而埃塞俄比亚则被誉为咖啡的发源地。咖啡是

那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下 7.热的摩加佳巴 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

黑咖啡(black coffee)黑咖啡也可以叫做清咖啡，在香港也被叫做斋啡，是直接用咖啡豆煮制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的.范围的。白咖啡(white coffee )白咖啡是马来西亚的特产，白咖

爱尔兰咖啡（irishcoffee）。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。维也纳咖啡（viennesecoffee）。奥地利最着名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入

请给我介绍以下咖啡!

4、摩卡咖啡——m 全称mocha cafe ，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商

8. 意大利泡沫咖啡 cappuccino 9. 拿铁咖啡 café latté (coffee latte)10. 美式咖啡 café americano 11. 法式滴滤咖啡 french coffee 12. 冰法式滴滤 iced french coffee 13. 低因咖啡 decaffeinated

拿铁咖啡 ：cafélatté(coffee latte)美式咖啡 ：caféamericano 法式滴滤咖啡 ：french coffee 冰法式滴滤 ：iced french coffee 低因咖啡 ：decaffeinated coffee 曼巴咖啡 ：special coffee (mandeling and brazilian coffee)

41 冰香草咖啡拿铁 iced vanilla latté 42 冰榛子咖啡拿铁 iced hazelnut latté 43 冰菠萝咖啡拿铁 iced pineapple latté 44 冰草莓咖啡拿铁 iced strawberry latté 45 冰果味咖啡拿铁 iced fruit latté 46 黑莓咖啡拿铁 blackberry

草莓摩卡咖啡 ：iced strawberry mocha 樱桃摩卡咖啡 ：cherry mocha 椰子摩卡咖啡 ：coconut mocha 芒果摩卡咖啡 ：mango mocha 香蕉摩卡咖啡 ：banana mocha 冰水果咖啡 ：iced fruit coffee 法国香草咖啡 ：french vanilla cof

黑莓咖啡拿铁 ：blackberry latte 拿铁香草 ：vanilla bean latte 薰衣草咖啡拿铁 ：lavender latte 椰子冰咖啡拿铁 ：iced coconut latte 黑莓冰咖啡拿铁 ：iced blackberry latte 芒果冰咖啡拿铁 ：iced mango latte 蜜桃冰咖

求普及一下常见的咖啡名称的英文,比如拿铁咖啡摩卡咖啡蓝山咖啡低因咖啡等,谢谢!

1.grandos格兰特·速溶黑咖啡 格兰特虽是全球十大著名咖啡之一，但其广告或是相关宣传却是凤毛麟角，甚至图片也不多，或许也正是这一份低调的神秘令咖啡客们对它爱不释手。苦而不酸，回味时间长。咖啡爱好者、上班族、

虽然格兰特咖啡是世界上十大最著名的咖啡之一，但广告甚至图片都很少。也许正是这种低调的神秘感让咖啡爱好者着迷。苦而不酸，回味悠长。咖啡爱好者、上班族、夜猫子的首选。2、雀巢·北海道牧场宇治抹茶拿铁 如果看不到雀巢在

世界十大咖啡排名有蓝山咖啡、圣伊内斯咖啡、圣海伦娜咖啡、莫洛凯咖啡、埃斯梅拉达咖啡、凤冠雏鸟屎咖啡、猫屎咖啡、象屎咖啡、摩卡咖啡、瑰夏咖啡。1、蓝山咖啡 蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，无论天气或地理位置，蓝山都非常适合

1.starbucks星巴克：starbucks星巴克咖啡相信大家都喝过，这个品牌成立于1971年总部位于美国，是一家靠咖啡豆起家的著名咖啡品牌连锁店，在世界十大速溶咖啡排名中这个牌子的咖啡口感好赢得很多年轻消费者的喜爱。2.nescafe雀巢咖啡

世界十大名咖啡

【答案】：a 【考情点拨】本题考查了巴西是世界上主要的农产品出口国爷知识点。【应试指导】巴西主要出口的农产品有咖啡、大豆、蔗糖等，其中咖啡产量和出口量居世界首位，素有“咖啡王国”之称。

这个中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,迷人的芳香,上选的墨西哥咖啡有科特佩(coatepec),华图司科(huatusco),欧瑞扎巴(orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖

其次的咖啡出口国是哥伦比亚和越南。其中越南是最大的罗布斯塔咖啡豆出口国。

巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（conillon）的名字出售，占总产量的15%。在巴西

提起咖啡的产地，人们首先想到的是南美洲的巴西，因为它是世界上最大的咖啡生产国。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个

世界上生产咖啡最多的国家在哪里?巴西咖啡做法

浓缩冰咖啡 ：iced espresso 冰薄荷咖啡 ：iced mint coffee 冰卡布奇诺 ：iced cappuccino 果味卡布奇诺 ：fruit cappuccino 塔拉珠高山咖啡 ：tarrazu coffee 碳烧咖啡 ：charcoal coffee 特雷里奥咖啡 ：tres rios coffee 维也

4、夏威夷可娜咖啡 hawaiian kona coffee 产地：夏威夷，香味圆润、回味无穷 5、蓝山咖啡 blue mountain coffee 香味甘醇，是咖啡中之极品 6、极品蓝山咖啡 the best blue mountain coffee 香味甘醇, 更是蓝山咖啡极品中的极品

咖啡coffee 哥伦比亚咖啡 ：colombian coffee 牙买加咖啡 ：jamaican coffee 蓝山咖啡 ：blue mountain coffee 巴西山度士咖啡 ：brazil santos coffee 曼特林咖啡 ：brazilian coffee 意大利咖啡 ：italian coffee 意大利浓咖啡 ：

贵妇人咖啡 ：dame coffee 椰香咖啡 ：coconut coffee

哥伦比亚咖啡 ：colombian coffee 牙买加咖啡 ：jamaican coffee 蓝山咖啡 ：blue mountain coffee 巴西山度士咖啡 ：brazil santos coffee 曼特林咖啡 ：mandeling coffee 意大利咖啡 ：italian coffee 意大利浓咖啡 ：espresso 意大

哥伦比亚咖啡 ：colombian coffee 牙买加咖啡 ：jamaican coffee 蓝山咖啡 ：blue mountain coffee 巴西山度士咖啡 ：brazil santos coffee 曼特林咖啡 ：mandeling coffee 意大利咖啡 ：italian coffee 意大利浓咖啡 ：espresso 意大

其他咖啡的中英文

哥伦比亚咖啡 ：colombian coffee 牙买加咖啡 ：jamaican coffee 蓝山咖啡 ：blue mountain coffee 巴西山度士咖啡 ：brazil santos coffee 曼特林咖啡 ：mandeling coffee 意大利咖啡 ：italian coffee 意大利浓咖啡 ：espresso 意大利泡沫咖啡 ：cappuccino 拿铁咖啡 ：cafｅlattｅ(coffee latte) 美式咖啡 ：cafｅamericano 法式滴滤咖啡 ：french coffee 冰法式滴滤 ：iced french coffee 低因咖啡 ：decaffeinated coffee 曼巴咖啡 ：special coffee (mandeling and brazilian coffee) 速溶咖啡 ：instant coffee 现磨咖啡 ：fresh ground coffee 冰咖啡 ：iced coffee 浓缩冰咖啡 ：iced espresso 冰薄荷咖啡 ：iced mint coffee 冰卡布奇诺 ：iced cappuccino 冰焦糖卡布奇诺 ：iced caramel cappuccino 冰香草卡布奇诺 ：iced vanilla cappuccino 冰榛子卡布奇诺 ：iced hazelnut cappuccino 果味冰卡布奇诺 ：iced fruit cappuccino 果味卡布奇诺 ：fruit cappuccino 薰衣草卡布奇诺 ：lavender cappuccino 香草卡布奇诺 ：vanilla cappuccino 榛子卡布奇诺 ：hazelnut cappuccino 冰拿铁咖啡 ：iced cafｅlattｅ 冰焦糖咖啡拿铁 ：iced caramel lattｅ 冰香草咖啡拿铁 ：iced vanilla lattｅ 冰榛子咖啡拿铁 ：iced hazelnut lattｅ 冰菠萝咖啡拿铁 ：iced pineapple lattｅ 冰草莓咖啡拿铁 ：iced strawberry lattｅ 冰果味咖啡拿铁 ：iced fruit lattｅ 黑莓咖啡拿铁 ：blackberry lattｅ 拿铁香草 ：vanilla bean lattｅ 薰衣草咖啡拿铁 ：lavender lattｅ 椰子冰咖啡拿铁 ：iced coconut lattｅ 黑莓冰咖啡拿铁 ：iced blackberry lattｅ 芒果冰咖啡拿铁 ：iced mango lattｅ 蜜桃冰咖啡拿铁 ：iced peach lattｅ 蜜桃咖啡拿铁 ：peach lattｅ 樱桃咖啡拿铁 ：cherry lattｅ 樱桃冰咖啡拿铁 ：iced cherry lattｅ 榛子咖啡拿铁 ：hazelnut lattｅ 香蕉咖啡拿铁 ：banana lattｅ 浓缩咖啡康保蓝 ：espresso con panna 浓缩咖啡玛奇朵 ：espresso macchiato 冰美式咖啡 ：iced cafｅamericano 菠萝冰美式 ：iced pineapple americano 芒果冰美式咖啡 ：iced mango americano 蜜桃冰美式咖啡 ：iced peach americano 香蕉冰美式 ：iced banana americano 冰摩卡 ：iced mochaccino 草莓摩卡咖啡 ：iced strawberry mocha 樱桃摩卡咖啡 ：cherry mocha 椰子摩卡咖啡 ：coconut mocha 芒果摩卡咖啡 ：mango mocha 香蕉摩卡咖啡 ：banana mocha 冰水果咖啡 ：iced fruit coffee 法国香草咖啡 ：french vanilla coffee 漂浮冰咖啡 ：iced coffee float 巧克力冰咖啡 ：iced chocolate coffee 巧克力咖啡 ：chocolate coffee 塔拉珠高山咖啡 ：tarrazu coffee 碳烧咖啡 ：charcoal coffee 特雷里奥咖啡 ：tres rios coffee 维也纳咖啡 ：vienna coffee 杏香咖啡 ：saronno coffee 夏威夷可娜咖啡 ：hawaiian kona coffee 玫瑰夫人咖啡 ：rose lady coffee 墨西哥冰咖啡 ：iced mexican coffee 瑞士冰咖啡 ：iced swiss coffee 巴西咖啡 ：brazil coffee 皇家咖啡 ：royal coffee 君度咖啡 ：cointreau coffee 爱尔咖啡 ：irish coffee 生姜咖啡 ：ginger juice coffee 贵妇人咖啡 ：dame coffee 椰香咖啡 ：coconut coffee
你好! 哈哈！求咖啡 ha-ha！ ask for coffee
浓缩咖啡（espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。 马琪雅朵（machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。 美式咖啡（americano），是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高 白咖啡（flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。 拿铁咖啡（caffè latte），浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。 康宝蓝（con panna），意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。 卡布奇诺（cappuccino），以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。 摩卡咖啡（cafemocha），是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种 焦糖玛琪朵（caramel macchiato），由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的macchiato，代表“甜蜜的印记”。 维也纳咖啡（viennese），奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶。 爱尔兰咖啡（irish coffee），是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡
一、咖啡的历史  咖啡的起源： 咖啡属于茜草科常绿乔木，而茜草科植物自古以来便以含物殊药效的植物居多，而从最初对咖啡的传说来看，咖啡最早是做为一种感昌灵药、胃药、兴奋性药物使用的。关于咖啡被发现的确实年代以经不可考证，一般都是以传说的方式流传，而在众多的传说中各自的说法都不同同，其中让后人津津乐道的有二种：其中一个说法是根据生活在十七至十八世纪的意大利作家法斯特。奈洛尼著作里的“牧羊人的故事”而来，根据故事记载咖啡于六世纪由衣索比亚（今埃塞俄比亚）牧羊人发现；另外一个传说是关于十三世纪一个摩卡酋长荷玛德的故事。 故事一： 六世纪衣索比有个牧羊人，有一天发理现自己饲养的羊只竟在那里不停地蹦蹦跳跳，他觉得不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿著该果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽；据说此后该果实便用来做提神药，而且颇受医生们的好评。 ----------------------该果实便是现今的咖啡豆。 故事二： 一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长荷玛德，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴（位下地阿拉伯）时，已经饥饿疲倦到再也走不动了，当他坐在树根上休息时，竟发现有三只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫著。 他仔细一看，发现那只乌是啄食枝头上的果实后，才扯开喉咙叫出美妙啼声的，所以他便将那一带的果实全采下，放入锅中加水去熬煮。 之后竟开始散发出很多的香味，试喝了一下不但觉得很好喝，而且还觉得疲倦的身心也为之一振。 于是他便采下很多该种神奇的果实，遇有病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为圣者。  咖啡的传播 咖啡用于饮用据说是始于十一世纪初期的阿拉伯（这期间用的是生豆），而懂得烘焙生豆来使用则是十三世纪以后的事情了。咖啡最初的推广与传播应该归功于回教信徒，由于回教教义苛刻禁止信徒喝酒，而咖啡以有很好的兴奋作用，所以在回教社会中咖啡也就成了酒的代替品。咖啡也就以回教圣地为中心随著回教的传播而传播开来。 二、咖啡的生长环境及分布 咖啡树生长在以赤道为中心的热带（北纬25到南纬25度之间的地带称之为咖啡带）和亚热带，海拔在200—1500公尺，平均气温20ºc，年降雨量在1500—2000毫米的土地上； 咖啡树有为野生和人工栽培两种，其中野生的咖啡豆共有十种。供人饮用而人工栽培的也约有十种，其中以阿拉比卡种、罗姆斯达种、利贝丽卡种三种为代表。罗姆斯达种与利贝丽卡种（苦而不酸，香味也不是很好，所以适合制成混合咖啡，可使咖啡浓度加强，甘味增加，酸味减低），由于在低地也能生长，所以是多产品种。 其中以阿拉比卡种（豆是椭圆肩平型，香浓而品质佳）为栽培最多的品种，它的原产地是埃塞俄比亚产量占咖啡总产量的三分之二。 咖啡豆产量占世界第一位的是巴西约为30%，哥伦比亚列居第二位约为10%。而咖啡豆产量列居世界第一位的地区是以赤道为中心的中南美洲占六成，其次是非洲、阿拉伯占三成，其余一成分布在亚洲各岛屿上。 三、咖啡豆的命名及特性 命名 咖啡豆的命名一般是，以咖啡豆的生产国为名、以咖啡豆的出产地为名、以咖啡豆的生产岛屿为名、以咖啡豆输出港口为名、以咖啡豆生产山脉为名。 例： 以生产国为名：哥伦比亚、巴西 以山脉为名：蓝山 以出产地为名：曼特宁、摩卡 以输出港口为名：圣多斯 以生产岛屿为名：夏威夷、爪哇 咖啡产地及特性： 名称 产地 香 甘 酸 醇 苦 备注 蓝山 牙卖加 强 强 弱 强 中 最高品质 夏威夷 夏威夷 强 中 强 强 高品质 曼特宁 印度尼西亚 强 中 中 苦味较高 巴西 巴西 中 中 中 弱 属中性 摩卡 伊索比亚 强 中 强 强 弱 醇度较高 哥伦比亚 哥伦比亚 强 中 中 强 弱 品质温和细质 罗姆斯达 印尼、云南 强 弱 强 宜调配 碳烧 中 强 中 碳火烘焙而成 综合 中 中 强 多种咖啡调配而成 咖啡的调配： 综合咖啡：巴西：摩卡：曼特宁：哥伦比亚=4：3：2：1 特级冰咖啡：摩卡：曼特宁=2：1 四、咖啡内部剖析 经分析得知咖啡的主要成分，可参考附件分析表，但各成分所占的比率并不是各种咖啡都相同，它会因种类、精制、存放方法、烘焙方法不同而异。 水份 11.3% 脂肪 咖啡因1.3% 脂肪13.2% 12.8% 11.7% 蛋 蛋白质 质 白12% 糖1.8% 粗纤维28.6% 粗纤维29.6% 精 糖8% 精华部分 单 华部分 矿 单 29.6% 宁 17.1% 物 宁 酸 质 酸 6% 5.2% 4% 咖啡因1.3% 水份2.5% 矿物质4.2% 生 豆 烘焙豆 1、咖啡因：咖啡因是咖啡所有成分中最为人注目的。它属植物黄质（动物肌肉成分）的一种，性质和可可亚内含的可可砚相同，烘焙后减少的百分比极微小。 咖啡因的做用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉、肾脏等各部位。适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢机能。咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。除此由于它也会促进肾脏机能，帮助体内将多余的钠离子（阻碍水分代谢化学成分）排出体外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不会像其它麻醉性、兴奋性物质（麻醉药品、油漆溶剂、兴奋剂之类）积存在体内，约在二个小时左右，便会被排泄掉。 由于单宁酸、咖啡因会刺激胃壁，让病情恶化，患有胃酸过多症的人，基本要上并不适合饮用咖啡，而如果有溃阳现象，就更不宜饮用。还用患有心脏病、肾病、肝脏病的人，则视个人症状、体质而定。孕妇则是最好加以节制。 咖啡风味中最大特质---------苦味，便是咖啡因造成的。 2、单宁酸：经提练后单宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水中，一经煮沸，它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差。而如果冲泡好又放上好几个小时，咖啡颜色会变成比刚泡好时浓，而且也较不够味。所以才会有“冲泡好最好尽快喝完”的说法。 3、脂肪：咖啡内含有的脂肪，在咖啡手的风味上，占极为重要的角色。分析后发现咖啡内含的脂肪分成好多种，而其中最主要的大概要算酸性脂肪和挥发性脂肪。所谓的酸性脂肪亦指脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类的不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气的主要来源，它是一种会散发出约40种芳香的物质，极复杂又微妙的东西。 烘焙过的咖啡豆最重要的，是不要让安它接到空气，特别是咖啡内含的脂肪，一旦接触到空气，除会发生化学变化外，味道、香味也会变得很差。 4、蛋白质 ：卡洛里的主要来源蛋白质，照百分比来看，它占有的比例并不高。而像是滴落式等冲泡出来的咖啡液，因蛋白质多半不会溶出来，所以咖啡喝再多，摄取到的营养也有限。那也就是为什么咖啡会成为减肥在者圣品的缘故。 5、糖分 ：在不加糖的情况下，我们除了会感受到咖啡因的苦味、单宁酸的酸味，还会感受到甜味，便是咖啡本身所含的糖分所造成的。咖啡生豆所含的糖分约有8%，烘焙后糖分大部分会转化为焦糖，为咖啡带来独物的褐色。 6、矿物质 ：有石灰、铁质、硫黄、磷、炭酸钠、氯、硅等。但因所占的比率极少影响咖啡的品质以及咖啡的风味并不大，综全起来只会带来稍许的涩味。 7、提炼精华 ：可分几种，占烘焙豆近三分之一，但至令尚不知是分别造成什么作用的物质。 8、粗纤维 ：生豆的纤维质烘焙后会炭化。这种碳质和糖分的焦糖化互相结合，形成咖啡的色调，但化为粉末的纤维质会带给咖啡风味上相当程度的影响。 五、咖啡豆对人身的作用 咖啡中所含的咖啡因是一种白色粉末，无气味，略带苦味的含氮化合物，英国药物法典所订的药用量为0.65克\天。咖啡因及其代谢物在24小时内便可经尿的形式排出体外，它能影响人体脑部，心脏、血管胃肠、肾脏等部位，适量咖啡因会刺激大脑皮质，促进感觉记忆，以及感情活动。让心肌的机能内多余的钠离子排出体外。 咖啡因对中\枢神经为一种温和的兴奋剂，具有以下的功能： 1、可适度刺激神经，消除疲劳，可恢复元气。 2、刺激大脑皮质，使思考力旺盛。 3、刺激肠道，增加肠道蠕动，促进消化，故为一种快速通便剂。 4、提高新陈代谢速率，有利控制体重，有助于减肥。 5、促进脂肪分解，激发体能，增加运动能力使精力持续。 6、能松驰支气管肌肉因此哮喘时喝点咖啡使精力持续。 7、增进肾脏功能，有利尿的作用。 8、刺激心肌，增加心脏工作及氧气的消耗，使人心跳加快。 六、咖啡豆的保存与选购  咖啡豆的保存 咖啡保存时要避免高温多湿、直接照射到阳光、与空气接触等因素。未开封的咖啡豆宜保存于阴凉、干燥、通风之处；开封后的豆子，密封保存以免与空气接触产生油脂臭味（油脂与氧气产生氧化反映），而且有利于香味的保存（用真空罐可密封罐装罐子也应经常清洗）。 不能有几种咖啡豆混合存放以免相互传染各自的气味。 保存期限：普通包装保质期限约为六个月左右；密封性好的真空包装保质期约为九个月至十二个月左右。  咖啡豆的选购 一、选择咖啡豆时，应选择包装完整、有清楚的制造日期、保质期限等资料。 二、运用眼、耳、鼻、口来辨别新鲜豆 a、外观：新鲜豆有色泽；闻：浓郁香气；入口咬碎散发又苦又香的良质味；是否饱满、空豆、次豆多少。 烘焙太深：焦味重；太浅：酸、涩味重，味淡。 七、咖啡的煮法 咖啡的煮法有很多种如：虹吸式、滤布式、蒸流式、意大利加压式等。 下面我们介绍一虹吸式的煮法： 1、一般一杯咖啡，用量为二十公克，二杯为三十五公克，三杯为四十五公克，但冰咖啡用量为每杯三十公克，二杯为五十五公克，这样规定即可做到了保持品质和口感，风味的永不变。 2、每杯用量和水份多少出影响咖啡品味，水不可过多（味会变淡），也不可过少（味会变太浓），这样就保证不了品质。 3、当咖啡煮好之后，应以最快的速度送到客人的面前，因为热咖啡最佳 味道是在七十五到八十度之间。 4、咖啡的烘焙程度不一样，按理说浅色咖啡可多煮五秒种，才会将其醇味煮出来。 5、水温就控制在八十到九十五度之间，如水温过高，会烫伤咖啡内部面份，很容易煮焦。 6、水质就用处理过的水，一般未经过处理的水中含有较高的杂质及酸性物质，煮出来的咖啡很容易受到杂质的影响，使其原有咖啡改变。 7、煮咖啡时，时间不易过长，一般在五十秒至六十秒之间时间过长，咖啡香味容易挥发而苦、酸味却增加；时间过短又煮不出咖啡味道，这就要用平时经验加以判断、观察。 8、磨豆时注意粗细，磁细咖啡的不良味道很轻易随搅动而煮出来，太粗但咖啡甘醇以很难煮出来，所以说两者都得注意。 9、火源，一般分为大、中、**三种，煮咖啡时特别注意火源，不可掉以轻心。 10、搅动时，力度均匀不要使劲打拍咖啡渣在一分钟时间一般只搅动三次，按时间比来计算，还有搅动时切勿搅到滤布。 11、塞风壶里每次煮完后都要洗净却不可用洗洁精或洗衣粉等有异是味的去污剂来清洗，以免以后煮出的咖啡带有不良味道。 12、移火过晚，水温会过高，煮出来的咖啡焦味较重，过早，水温不够，咖啡原有的味道煮不出来。 八、咖啡的品尝及调理方法 一杯咖啡从端到面前到喝这之间有四个环节：闻、看、尝、调理。  闻：通过闻咖啡的香味来判断咖啡的品质。（香味是品质的生命）  看：咖啡的透明度和浓度 将咖啡勺放入咖啡中，来看咖啡表面的光泽颜色是判断咖啡透明度和浓度的方法之一，清辙明亮没有混浊现象的咖啡才称得上是好咖啡。 所谓的浓度不同于混浊，造成咖啡混浊的原因有四种：一、混入有缺的咖啡豆。二、烘焙不良。三、咖啡豆、粉放得太久。四、冲泡过剩（冲泡温度过高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴）。 好的咖啡插入勺时勺 的光芒会反射闪闪发光，然后舀一勺起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形，滑过表面的话，便可以称得上是润泽有透明度的咖啡。 将勺放入咖啡中较看不清楚勺的部分，代表该部分较浓。浓的咖啡，勺放入咖啡液的半左右的地方，便看不到勺了。如较淡的咖啡亚美利加咖啡通常是勺子到杯底也可看得见勺子。  尝：喝一小口不加糖奶的黑咖啡，含在嘴前部分舌尖处半分钟再慢慢的咽下 去由于舌头不同部位对味道的敏感度不一样所以这样一来咖啡的酸、苦、甘、醇、香就可以辨别了。（尝咖啡前最好是不要吃刺激气味大的食品，先用冷水清口）  调理：a咖啡浓度和砂糖 砂糖加入多少因视咖啡浓淡而定，如放太多的糖，咖啡的味道会被糖盖过，变成喝的是糖的味道而不是咖啡的原味，加糖不是要让咖啡变甜而是要带出咖啡本身具有的极其微量的甜味，也是为了调合咖啡所有的各种味道。 配合咖啡的苦味，浓度来加糖调味才会好喝，一般是端来后什么也不加先闻一闻它的味道，但这种加糖的做法完全是个人自由，也有人喜欢喝什么都不加的黑咖啡。  调理：b奶精 奶精的加法和糖一样只要配合咖啡的浓度，决定添加的量，做成自己喜欢的味道便可以，同时要加糖时一定要先充分搅拌后才可以加奶精。光在那里搅拌，砂糖和咖啡混合状况会比较不好，最好是以将沉在杯底的糖往上提的搅动方式，才我会使糖溶得快些。 奶加太多，奶精味道会盖过咖啡的原味，所以加的时候也要慎重，加入糖奶后咖啡味道也会起变化，所以利用加糖加奶，不但可以享受咖啡与糖奶绝妙调和。
时代广场楼上开了很多的小店，在世纪影城的对面，因此生意还是不错的，来买饮料的人络绎不绝价格还算合理，与隔壁的口渴了差不多，品种也挺多的，还有些甜品【蛋糕可可】上面的奶油有点腻了，热的可可也一般【芒果糯米滋】6元一个，是做好了放冰箱里保存的，有点冰冰凉凉的，外皮还算软糯，里面的芒果吃起来有点苦涩，或许是先喝了可可有点太甜了，相比而言个头还算可以的了，比摩提要大一圈，口味还行吧
投资小回报快，选择一个好的项目是关键，市场上普遍的服装店，手机店，两元店等比比皆是，那么2010年什么项目最好呢，最赚钱呢？我个人认为新兴的项目有发展前途，现在喜欢动漫的人越来越多，尤其受年轻人的喜爱，但街面上像样的动漫店却少的可怜，有的一个城市里面连一家专业动漫店都没有！很多人想买动漫的产品，只好到网上购买，还不一定买的到。在学校，商业街附近或年轻人流量大的地方近找个店铺开家特色动漫店还是不错的。 现在市场上火爆的知名品牌——动漫大道，不仅有新奇实用的动漫周边产品，还有时尚个性的动漫diy创意制作，动漫cosplay摄影写真和精美的动漫服装道具，这些正是现在年轻人最青睐和追求的东西。国内首创的先卖货后结账经营模式，给加盟者更具竞争优势，市场前景更加广阔。

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