星巴克的馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别谁来介绍一下 -4436x12威尼斯

今天给各位分享 星巴克的馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别谁来介绍一下 的知识，其中也会对 关于星巴克咖啡豆的几个问题。能解决多少就多少,高悬赏。 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

可以享受充分三段式的变化口味。9、焦糖玛琪朵（caramel macchiato）由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的macchiato，代表“甜蜜的印记”。

03焦糖玛奇朵 焦糖玛奇朵是星巴克的特色饮品之一。04焦糖咖啡星冰乐 焦糖咖啡星冰乐是星巴克的明星产品之一。05美式咖啡 美式咖啡因为没有加入辅料，基本保留了原咖啡的香醇，价格也便宜。06卡布奇诺 卡布奇诺是一种经典的

焦糖玛奇朵：这是星巴克的原创饮品，由浓缩咖啡、蒸奶、焦糖糖浆和牛奶泡组合而成。馥芮白：馥芮白是一种带有绵密牛奶泡的浓缩咖啡，口感相对柔和，带有淡淡的甜味。摩卡：摩卡是一种由浓缩咖啡、热牛奶、巧克力酱和鲜奶油

3、馥芮白是意式咖啡的一种，是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。馥芮白的咖啡味道更浓一些，并且有点回甜，奶泡感觉更滑一些。4、桃桃星冰乐，用桃果汁饮料加上桃果肉做的果冻的新口味，不含牛奶（但有

刚开始在国内被翻译成“小白”“平白”“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，咖啡味道更重些。美式咖啡 americana 在意大利，美式咖啡通常是浓缩附上一杯热水任人添加，

星巴克的馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别谁来介绍一下

咖啡树原是热带雨林下的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。小粒咖啡最适宜生长在海拔800～1800 m的山地上。小粒咖啡根系发达，吸收根分布浅，要求疏松、肥沃、排水良好的土壤，并且选择

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。

入口是冷冽桂花清甜搭配了绵绵的奶盖超nice，在喝一口能品到冷萃咖啡的融入口感顺滑不甜腻，喜欢桂花口味的可以冲！！这个秋天，你最宝桂！桂花绵云拿铁，秋日桂花香，燕麦奶香，星巴克50年经典的深烘咖啡基底，从第一口到

是金色的玫瑰花。金色玫瑰呼应了这款咖啡的主题“浪漫的爱情故事”。三角形几何装饰图案，灵感源自于欧洲拼花地砖图案，传递出一种古典浪漫的欧洲风情。也像玫瑰的刺一样，形容这款咖啡的口感：融合了烘烤的，香与入口黑可可

星巴克2014年秋日综合咖啡豆包装上的植物是什么

选购时，抓一两颗非洲奇塔姆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示非洲奇塔姆咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的非洲奇塔姆咖啡豆。

星巴克奇塔姆咖啡豆风味

我来回答3，可以的。自己带任何杯子都可以去星巴克买饮料 优惠2元。3，随行杯一般是75-180价格。我买的是2012年1月出来的桃花星巴克随行杯，80元一个。很好看

这样咖啡粉的香气可以提前散发掉，自然整个店里都弥漫着咖啡香了。为节约成本咖啡豆可以用过期的生豆来烘焙，烘焙好后和正常的豆子气味一样，可是不要为了节约成本拿去做咖啡了，要是被别人喝出来了店就要关门了。

1.一般在收银机附近都会有个调味吧台的，上面有牛奶和糖，牛奶的话是装在黑色的奶缸里面，可以自己倒~如果你需要添加热牛奶的话，可以去收银台请吧台人员帮您加热哒~2.用店里的杯子是不用钱哒，因为为了环保嘛，所以反而

第二个问题是作为互联网产品，用户粘性会比较差。第三个问题是价格，如果瑞幸没有买一送一的话，他的价格和星巴克是接近的，星巴克的一杯美式咖啡大概是28，瑞幸的一杯的美式是21，在这种情况下，如果没有很多促销活动，价

1、是一样的，都是意式浓缩深度烘培咖啡豆。之前在星巴克的时候专门问了我们值班经理的，我还把两个没开封的豆子拿来比较过。ps 星巴克目前有很多种咖啡豆，但是只有意式烘焙是用来做咖啡的。另外，意式浓缩烘焙咖啡豆250g在

研磨度是看你器具而定的 比如意式咖啡机一定要细 手冲通常要比砂糖稍小 法压差不多和砂糖颗粒一般大 当然法压也可以用细粉 味道会更好 但是太不干净去星巴克不用让店员按你要求研磨人家怎么做你怎么喝就是了

关于星巴克咖啡豆的几个问题。能解决多少就多少,高悬赏。

它醇度厚重，口感顺滑，伴随着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久，几乎感觉不到酸味。2、 危地马拉安提瓜咖啡豆：这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。清香的柠檬味，可可味伴随着柔和的香料味，呈现出这个地区的咖啡豆

caramel macchiato 焦糖玛奇朵 caffè americano 美式 caffè latte 拿铁 cappuccino 卡布奇诺 espresso 特浓咖啡 caramel coffee jelly 焦糖吉利 vanilla frappuccino香草星冰乐 coffee frappuccino咖啡星冰乐 mocha frappuccino 摩卡

其中星巴克中使用的埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。而苏门答腊曼特宁等优秀的庄园豆都属于铁比卡。要知道世

咖啡豆有几种不同分类，金标、红标、蓝标、棕标、黄标，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口

星巴克咖啡豆什么样子的

星巴克13种常态咖啡豆有：早餐综合、首选综合、哥伦比亚、凤舞祥云、派克市场、肯亚、危地马拉、埃塞俄比亚、意式烘焙、浓缩烘焙、佛罗娜、低因祥龙、苏门答腊。 星巴克（starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。 星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
13种：早餐综合、首选综合、哥伦比亚、凤舞祥云、派克市场、肯亚、危地马拉、埃塞俄比亚深烘：意式烘焙、浓缩烘焙、佛罗娜、低因祥龙、苏门答腊。 其中星巴克中使用的埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。 而苏门答腊曼特宁等优秀的庄园豆都属于铁比卡。要知道世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。 扩展资料： 星巴克手冲咖啡种类： 手冲用咖啡豆种类与上述种类相同，看到产区就知道，咖啡豆的种类非常多，星巴克的手冲咖啡豆大多选择了市面上受欢迎程度较高具有代表性的咖啡豆。 咖啡豆因为水洗或者日晒的处理关系，味道也不尽相同。大多数受欢迎度较高的都是一些可以喝出花果香，浆果香，或者太妃糖味道的咖啡豆，还有一些不是来自同一产地的咖啡豆搭配起来，也是学问很多。
速溶咖啡是最差的咖啡豆制作而成，多喝对身体也不好。 一般的滴滤咖啡机淘宝网上就有，价格在100-300左右，都可以了，没有什么很大的区别。 其实你如果不追求花式咖啡的话买一些滤纸，买一些咖啡粉自己手冲就很好了，当然手冲速度水温和咖啡粉的量是有将就的，但也是最经济方便的。 关于咖啡豆，现在国内好的咖啡豆还比较少，你可以试试网上买，根据产地分，牙买加、哥伦比亚、巴西的级别咖啡豆都不错，当然不能保证都是100%的，要不就买品牌的，illy、星巴克等的咖啡豆，至少口味还过得去。
看了楼主的介绍我判断您是一位爱好咖啡的人，不过对咖啡的了解还不是很多。我也来试着回答下您的问题吧。 1.速溶咖啡除了用来喝，还可以做些西点的配料，不过用量不大。如果觉得口味难喝的话，可以通过多加牛奶和糖来中和咖啡的苦涩。如果是速溶咖啡的话是不能清洁锅子和放冰箱去味的。。因为不是咖啡豆磨碎的，所以不会有咖啡渣留下做清洗的材料。 2.我是上海的，沈阳的行情不是很清楚。但就我的经验来说，网上买的机器不但比店里便宜，质量也一样有保证。（有保修卡的，可在厂家维修，价格约是店里的一半）当然，要找信用好的买家。咖啡壶有好几种，通常来说有美式壶，意式壶，虹吸壶，摩卡壶，法式压滤壶等，每种壶的制作方法和口味差别很大，不过如果是一般爱好者的话美式滴滤壶是不错的选择，价格便宜，操作简便，来客人的时候也可以炫一把。品牌不同，价格也不同，一般从100多到4，5百都有，网上也许可以买到100以下的（aca，飞利浦都不错）。如果是喜欢重口味的咖啡的话，意式咖啡机绝对是最好的选择，但价格较贵（可以说是所有的咖啡机中最贵的一种了）最低也要1000多，家用的。而且操作也相对比较麻烦，初学者不推荐。 3.咖啡豆的话，沈阳我是不清楚，但一般咖啡店里都有卖，而且还可以让他们帮你磨好。最好找近点的，磨吃一个星期左右的量最好。因为咖啡虽然没有保质期，但时间长了味道都跑光了，就如同嚼蜡了。磨咖啡豆的机器比咖啡机还重要，价格也较贵，所以建议您在咖啡店磨好，节省开支。 附：咖啡豆磨好一定要保存在密封的容器里，如乐扣杯什么的，当然，网上也能买到专门的罐子。还有就是一定要和磨咖啡的人说明你咖啡机的式样，因为不同的咖啡机，使用的咖啡粉的粗细是不一样的，切记。
no.1 卡布奇诺 cappuccino这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡吧员将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。 no.2 焦糖玛奇朵 caramel macchiato这是星巴克的独创饮品，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独特的焦糖图案，口味香甜，像丝般顺滑，风味醇厚。“macchiato”一词源于意大利，意为“印记”。浓缩咖啡倾倒入热奶时将穿过奶泡层，在牛奶中留下只属这款饮料的独特印记。 no.3 美式咖啡 caffè americano尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调和。“特调咖啡”是在浓缩咖啡中加水而成，而淡咖啡（又名清淡浓缩咖啡）是在制作浓缩咖啡时通过往浓缩咖啡机中加入更多的水而制作完成（通常咖啡粉与水的比例为1：2）。 no.4 拿铁 caffè latte这是一种传统的经典饮料——浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。品尝此款咖啡时，您可以选择特别加入某种口味（如香草，焦糖或杏仁口味）的糖浆。什么是拿铁？“拿铁”是意大利文“latte”的译音，即为牛奶。而我们所说的拿铁，即是牛奶咖啡。底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。 no.5 浓缩咖啡 espresso这是咖啡的精粹，以最浓缩的方式显现。星巴克浓缩咖啡带点焦糖味道，浓厚馥郁。一盎司特浓咖啡也称之为单份，而两盎司特浓咖啡则称之为双份。 no.6 浓缩康保蓝 espresso con panna在浓缩咖啡上部浇盖搅打奶油。con panna康宝兰在意大利语中意为“搅打奶油”。 no.7 浓缩玛奇朵 espresso macchiato在浓缩咖啡上部浇盖少许奶泡1901年，米兰的路易吉·贝泽拉申请了由蒸汽驱动，利用高压快速冲泡咖啡的浓缩咖啡机的专利，为世人开创了意式浓缩咖啡冲泡技术。 no.8 摩卡 caffè mocha这款咖啡由醇香的摩卡酱，浓缩咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以搅打奶油。寒冷的日子里，忧伤的时光中,任何人都无法抵抗她的诱惑。几百年前，也门的摩卡港作为一个重要的咖啡贸易中心而出名，为此从它那儿出口的，一种最受欢迎的带有巧克力风味的咖啡豆也被称作“摩卡”。 no.9 香草拿铁 vanilla latte在拿铁中特别加入了香草糖浆的风味。在英语中首次使用“拿铁咖啡”这个单词的人是美国作家威廉·迪恩·豪威尔斯，在他1867年的散文《意大利之旅》中。 no.10 冰焦糖玛奇朵 iced caramel macchiato这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案玛琪朵在意大利语中意为“印记”或“染色”。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。 no.11 冰美式咖啡 iced caffè americano如果你喝腻了传统的冰咖啡，不妨试试——用星巴克的浓缩咖啡和冰水制成的咖啡。 no.12 冰摩卡咖啡 iced caffè mocha将醇厚、美味的摩卡酱、牛奶和浓缩咖啡倾入冰块之上。这种饮料完美之极，不仅清凉爽口，更兼具巧克力的幽香。 no.13 冰拿铁咖啡 iced caffè latte将牛奶和浓缩咖啡浇在冰块上面。口感滑润，冰爽沁心。星巴克还有一系列的热饮；包含咖啡类（如拿铁）和非咖啡类（如热巧克力）。 冬季时才是星巴克热饮的主要供应季，星巴克大部分的获利是来自咖啡冷饮加上一些奶油和大量糖浆的制品，星巴克最主要的咖啡产品有：星巴克咖啡，seattle’s best咖啡，星冰乐，torrefazione italia咖啡，星巴克hear music，pasqua咖啡。 拓展资料 星巴克（starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。 2017年1月31日，美国咖啡连锁巨头星巴克在该公司的移动应用my starbucks里推出了一项新的语音助手功能，方便用户通过语音点单和支付。 2018年7月19日，星巴克和麦当劳决定联手投入1000万美金合作开发一种可完全回收或降解的杯子。 星巴克（starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。 星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。 此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 “星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。 星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令，但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的，台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的，上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资，北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。 而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的coffee concepts hk ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。
苏门答腊咖啡豆：这种咖啡起源与印度尼西亚岛，带有与众不同的香料味。它醇度厚重，口感顺滑，伴随着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久，几乎感觉不到酸味。 危地马拉安提瓜咖啡豆：这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。清香的柠檬味，可可味伴随着柔和的香料味，呈现出这个地区的咖啡豆特有的优雅口感。 埃塞俄比亚咖啡豆：口感顺滑，有层次感，带有香料味。因其绝佳的风味和产地在咖啡历史上重要的地位广受采购商和烘焙师的追捧。 肯尼亚咖啡豆：颗粒较大，有水果风味。丰富的层次感中包含了黑素栗、新鲜黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。 东非咖啡豆：具有独特的芬芳，并伴有类似红酒的果酸味。令人回味无穷。 巴布亚新几内亚咖啡豆：具有浓厚的草药味，醇度浓郁。
星巴克的豆贵还不好 算中等豆 同价位能买到非常非常好的咖啡豆 这个是拼配的单品豆，还是深烘，不建议买
是金色的玫瑰花。 金色玫瑰呼应了这款咖啡的主题“浪漫的爱情故事”。三角形几何装饰图案，灵感源自于欧洲拼花地砖图案，传递出一种古典浪漫的欧洲风情。也像玫瑰的刺一样，形容这款咖啡的口感：融合了烘烤的，香与入口黑可可风味的苦涩。就像玫瑰，混合着花朵的香气与尖刺的刺激。 扩展资料 “佛罗娜咖啡”是一款来自于拉丁美洲咖啡和太平洋地区咖啡的综合咖啡，醇度厚重并带有意式烘焙咖啡的香甜味和浓缩咖啡有点类似。佛罗娜是意大利的一个风景美丽的小城，她的名字是出自莎士比亚的经典剧《罗密欧与朱丽叶》，据说佛罗娜是朱丽叶的故乡。 在战争时期，有一对相爱的恋人自以为四周无人，就在这个因爱情失而复得而闻名的城市里的一座桥上，彼此深情地献上一吻，这一镜头正好被一个摄影师抓拍到，从而成为了一个永恒的佛罗娜的故事。这一场景现在被广泛运用于星巴克佛罗娜咖啡中。 佛罗娜咖啡最初曾经是西雅图餐厅的午后咖啡，后来因为十分受顾客喜爱，所以被星巴克列入产品系列，并且一开始的名字叫“80/20综合咖啡”，因为佛罗娜是用20%的意大利烘焙加上80%优肯调制而成的一款综合咖啡。 参考资料来源：百度百科--星巴克 参考资料来源：星巴克4436x12威尼斯官网--星巴克®佛罗娜咖啡豆
　　会跳舞的拿铁咖啡 　　特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感； 　　2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。 　　原料：糖浆20ml、热水100ml、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）。 　　做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包； 　　2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度； 　　3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡； 　　4、杯中倒入糖浆，加180ml奶泡壶下层的牛奶搅匀； 　　5、加入奶泡至6-7分满； 　　6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。 　　注意：1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶； 　　2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可； 　　3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，**熬至有一点点变色时就可。 　　咖啡红豆冰棍 　　原料：咖啡三小包、咖啡伴侣或奶粉少许、砂糖少许、红豆若干。 　　做法：1、预先将红豆浸泡10小时以上，然后锅里加水，把红豆煮熟，或根据自己的口味煮烂； 　　2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖，用开水冲泡好后放凉备用； 　　3、将煮好的红豆填入冰棍模，约1/4高，再将放凉的咖啡倒满模具，盖好盖子； 　　4、放冰箱冷冻过夜，使之结冰，第二天就可以吃了。 　　美味提示：1、红豆一定要预先泡过再煮，比较容易熟； 　　2、也可以做纯黑冰棍，搅咖啡的时候不放奶，只放一点点糖，也不放红豆，直接冻硬即可，别有一番风味； 　　3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长，但实际操作几分钟就好了，简单易做。 　　咖啡鸡蛋羹 　　原料：鸡蛋一只、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干（如果是三合一咖啡就可以省略糖奶） 　　做法：1、 咖啡加上糖和奶用开水冲泡好，放温凉备用 　　2、 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀 　　3、 把调好的蛋液过滤掉杂质，倒入你想用的碗里，盖上保鲜膜 　　4、 蒸锅烧开后，上锅大火6~8分钟（视蛋液多少而定；锅盖留一条缝，蒸出来的蛋羹会更滑） 　　美味提示：1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。 　　2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。 　　咖啡面包和咖啡奶酥面包 　　面团原料：a: 卡士达酱、全蛋15g、细砂糖5g、高筋粉2小匙、鲜奶30g。 　　b：即溶咖啡粉2小匙、水100g、高筋粉200g、细砂糖25g、盐1/8小匙、酵母2g、无糖可可粉1小匙。 　　c:黄油20克。 　　d：蛋白20克、杏仁粒一大匙。 　　做法： 　　1、将材料a中的全蛋，细砂糖，高筋粉，牛奶搅拌均匀，用**边煮边搅拌至团状，取出放凉盖上保鲜膜，冷藏一小时备用。 　　2、将材料b中的咖啡粉与水调匀，在加入做法1的材料及材料b的其他材料全部混合，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑。 　　3、放于容器内，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大。 　　4、面团分割成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。 　　5、面团整形成长约30公分的长条形，做成反6字形，再绕成8字形，放入烤盘，进行最后发酵。 　　6、面团表面刷上均匀的蛋白液，撒上杏仁粒。 　　7、放入已经预热的烤箱中，上下火，175度15分钟左右。 　　同样的面团，包入奶酥馅，又多了一重滋味，松软香甜，典型的台式软面包。 　　奶酥馅原料：a.无盐奶油40g、酥油30g。 　　b.糖粉30g、盐1/8t。 　　c.全蛋30g。 　　d.玉米粉1t、奶粉80g。 　　做法: 　　1、两种油脂软硬度不同,需将奶油与酥油搅拌均匀。 　　2、糖粉过筛与盐一起加入，略打发。 　　3、全蛋分次加入搅拌均匀。 　　4、将玉米粉与奶粉倒入，用刮刀切拌均匀。（为了丰富奶酥馅的风味，也可以酌量加入果干，这次加的是蔓越莓干，甜中带酸，可以缓解奶酥的甜腻哦 ） 　　咖啡牛奶冻 　　原料：牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋（13克,多拍了一个）、吉利丁片 1 1/3片（或鱼胶粉约7克） 　　做法： 　　1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。 　　2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。 　　3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。 　　4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固。 　　5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。
喝咖啡应该吃点啥？为咖啡搭配美食可不是什么容易的事情.很多人喜欢在早餐时来一杯滴滤咖啡帮助提神,在晚餐过后来一杯意大利浓缩咖啡促进消化.但你知道到底哪种食物和咖啡更搭吗？我相信大部分人从来就没有考虑过这个问题,因为在他们眼中,咖啡与美食是毫不相干、相互剥离的. 的确,在过去,咖啡的品质参差不齐,人们不懂得如何用烘焙和冲泡技术来调整咖啡的口味,大部分咖啡的口味浑浊且难以分辨,人们顶多能从中尝出坚果、巧克力味和甜味,剩下的只是苦涩和焦糊味.但如今,一切都发生了改变.咖啡种植者懂得了如何通过改善种植、分拣和处理技术提高咖啡的品质；烘焙师懂得了如何调整烘焙曲线来激发咖啡的最大潜力；咖啡师、甚至是普通消费者也懂得了如何提高自己的冲泡技术.现在的咖啡喝起来更加美味,丰富的口味得以全部体现,不同产地和烘焙商出品的咖啡开始呈现出细微的口味差别. 咖啡口味的极大丰富意味着我们应当重新考虑美食与咖啡的配搭.这与如何搭配美食与红酒是一个道理.你只需掌握以下三个技巧,便可轻松掌握咖啡与美食配搭的诀窍. 1、把握时节 只要掌握了季节性变化对咖啡口味的影响,你就能轻松挑选出应季的咖啡品种.和其他农产品一样,季节会极大地影响到咖啡的味道.考虑到咖啡的产季和运输时间,春季到初秋时节,中美洲、埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡品质多为最佳；而在晚秋到深冬季节,南美洲、非洲其他国家、印尼和巴布亚新几内亚的咖啡则更好.此外,你还需要根据你所居住地区的气温来决定到底是喝热咖啡还是冰咖啡.我相信没人想在炎热的夏日午后来一杯热气腾腾的滴滤咖啡！ 2、注意口味 你需要仔细推敲哪种食物的味道与咖啡更搭.味道较重的食物应与口味同样浓重的咖啡搭配,例如口感醇厚的肯尼亚咖啡、卢旺达咖啡或是布隆迪咖啡,亦或是口味丰富的巴布亚新几内亚和印尼咖啡.同理,味道较淡的食物应当与口味精致的咖啡搭配,例如中美和南美洲咖啡,或是花香味十足的埃塞俄比亚咖啡.记住,即便是来自同一国家、不同产区的咖啡其口味也会有所区别.最好的方法就是在品尝同一款美食时尝试搭配不同品种的咖啡,以找到最适合自己的美食配搭. 3、斟酌时间 早餐更适合喝玛琪雅朵或卡布其诺咖啡,午餐和晚餐则更适合喝滴滤咖啡.用餐过后喝咖啡有助消化,因此餐后咖啡的味道不得太过浓重,且能够清除口中残余的食物味道,例如一小杯滴滤咖啡或是意大利浓缩咖啡. 只要你掌握了以上三点,你就可以开始尝试自己搭配美食与咖啡了！在这里要提醒大家,在挑选咖啡时,一定要注意咖啡的产地和烘焙商的名称.在挑选产地时,只是考虑原产国的名称是不够的,你需要知道这款咖啡到底来自这一国家的哪个产区、甚至是哪个种植园才可以.要知道,产区地理位置和自然环境的不同会对咖啡的口味造成巨大影响.如果你对咖啡的了解不多,你可以求助于咖啡师,让他们帮你推荐不同种类的咖啡.

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