看文sir拆解一杯拿铁的成本构成 -4436x12威尼斯

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在国内，一杯星巴克咖啡的价格大约在30元—40元左右。冰摩卡（超大）￥34、冰摩卡（大）￥31、冰摩卡（中）￥28；冰拿铁（超大）￥31、冰拿铁（大）￥28、冰拿铁（中）￥25；冰美式咖啡（超大）￥27、冰美式咖啡（大

一杯冰拿铁的成本大概5块钱左右。像市面上正常的咖啡馆的一杯拿铁咖啡的净成本一般在5元左右（根据咖啡豆品质和牛奶成本会有上下浮动）。咖啡豆（普通）我们按1000g100元来算，那一杯拿铁咖啡的咖啡豆的成本在2元，市面

星巴克中杯拿铁成本由人工（约5.5%）、水电、广告（约20%）、房租（约14.3%）、设备折旧（约4%）、其他成本（约5%）、行政开支（约4.4%）构成，运营成本约为：25×（5.5% 20% 14.3% 4% 5% 4.4%）=13.3元。

软装改造成本：按品质中上，1500-2000元/平，总计50平，装修投入约50*（2000 1500）/2=8.75万元。按十年摊销计，87500/10/365/55=每杯0.44元。租金：参考58同城等，按50平的小铺面，取5-8元/平/天，取中位数约

看文sir拆解一杯拿铁的成本构成

共占生咖啡豆总重量的60%，另外还有一些蛋白质、脂肪、丹宁酸、咖啡因、矿物质及其它的微量成分 1.碳水化合物 2.丹宁酸 3. 蛋白质 4. 矿物质 5.糖分 6. 咖啡因 7. 挥发性成分 8. 油脂 9.粗纤维 10.香味

根据研究分析指出，单纯饮用黑咖啡，咖啡几乎是无卡路里的。且亦具有燃烧脂肪的效果。咖啡的成份（100g中）成份 焙煎豆 萃取液 水分 2.2g 98.6g 蛋白质 12.6g 0.2g 脂肪 16.0g 微量 碳水化合物 46.7g 0.7g 灰分

世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆（咖啡树的种子），同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。一般来说一杯咖啡

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁，再用适当的方法烘焙而成。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品[1]，是世界三大饮

一杯咖啡是由什么组成的

=13.3元。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32,000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商 。

去过咖啡店的人都知道，基本上一杯咖啡需要三四十元的价格，如果品位更高可能价格会更高，对于普通人来说三四十元大概是一天的饭钱，因此这个价格并不是普通的上班族能够享受， 一个月里偶尔两三天去咖啡店里喝一杯咖啡还是

但是，一般来说，一杯现磨咖啡的销售价格中，要有65%到70%以上的都是利润，其他剩下来的才是成本。一杯现磨的咖啡成本从售价上来看其实并不高，但是要从消费者考虑，肯定是自己动手会好一些，因为自己动手的时候可以保证

就是一杯的材料成本是55元，算上店铺租金 和人员工资以及利润，一杯正版猫屎咖啡索价220-298元是很正常的。国内的咖啡店，现磨猫屎咖啡大概一般150到200元一杯左右。

现磨咖啡一杯成本多少

其中，一款在伦敦售价3.81美元的咖啡到北京价格变为4.81美元，价格高出26%。以上就是星巴克咖啡价格表以及其利润的介绍，其实一杯咖啡利润高不高，还要取决其品牌知名度与品质了，知名度高、品质好的咖啡，才能定高价打开

如果只以提供单一品种咖啡为主营收入，那么它的一杯高品质大杯拿铁的成本费用约为 1物耗 2经营成本 3隐性成本=30元。这样来看，按照现在的售价，再加上成本控制，加上营销推广扩大消费频次，卖咖啡的利润应该能在10%-20%

单杯成本在13元。一杯咖啡的成本包括：咖啡豆、糖、奶油，加上超商自行吸收咖啡纸杯、杯盖、纸套、搅拌棒、餐巾、机器维修与人事成本等费用。如果拆开来看，租金、装修成本似乎是主要原因，大约要占到4成左右。选购技巧：选

在中国星巴克，门店租金是最烧钱的。我们买的一杯星巴克咖啡，26%的钱都是星巴克用来付房租的。此外，门店运营费、原材料费也是大头，分别占到了15%和13%当然啦，刨去所有的成本，一杯星巴克咖啡大概有18%的利润呢。但是，

四万到五万。一般一杯咖啡售价在30元左右，成本约是15元，一杯咖啡的利润就是15元。一天售出约100杯，一天的收入为1500元。一个月就是45000元。再扣除水费、人工费等成本，收入约为四万多一点。效益较好的话也能达到五万。

一杯28的咖啡利润

咖啡豆的化学成份相当复杂，其中又以碳水化合物所占的成分最多。咖啡豆中含有多种碳水化合物，共占生咖啡豆总重量的60%，另外还有一些蛋白质、脂肪、丹宁酸、咖啡因、矿物质及其它的微量成分 1.碳水化合物 2.丹宁酸 3. 蛋白质 4. 矿物质 5.糖分 6. 咖啡因 7. 挥发性成分 8. 油脂 9.粗纤维 10.香味
浓缩咖啡的四大元素意大利人为浓缩咖啡归纳出四大元素，缺一不可，也就是所谓的四个m：macinazione：正确的粗细度。咖啡豆研磨太粗或太细，都无法泡出浓稠又美味的义大利咖啡。咖啡粉太粗，滤器里的咖啡饼缝细太大，抗阻水压力道不够，咖啡流速太快，容易造成萃取不足，咖啡淡而无味。咖啡粉磨得太细也不对，因为抗阻力太大，热水滞留滤器的时间太长，流速太慢，容易造成萃取过度，咖啡过于焦苦。咖啡粉粗细度是否正确可从流速判知，原则上一盎司浓缩咖啡的萃取时间能控制在二十秒至三十秒之间，咖啡粉的粗细度应该不致太离谱，此时从滤器流出的咖啡如老鼠尾巴，黏黏稠稠要断不断美极了。如果滤器流出的咖啡呈冲出状或水注状，十五秒不到就萃取出一盎司咖啡，这表示咖啡粉太粗了，是一杯萃取不足的咖啡。如果咖啡一滴滴从滤器滴出，一盎司要花半分钟以上，表示咖啡粉太细了，容易泡出萃取过度的咖啡。吧台师傅要随时留意咖啡流速，并调整磨豆机刻度，来掌控正确的流速与萃取。另外，磨豆机里的咖啡粉置留时间最好不要超过半小时，以免受潮或氧化，风味尽失。miscela：咖啡豆综合配方。义大利人不屑单品咖啡，认为单一产地的咖啡风味不均衡，必需综合各大洲咖啡才能调理出风味绝佳的浓缩咖啡，另外，老义为了提高稠度与crema，特别添加海拔较低的robusta豆，这和北欧和美国只采用arabica豆不屑robusta的做法大异其趣。macchina：浓缩咖啡机。espresso一定要用浓缩咖啡机才泡得好，商业用浓缩咖啡机可提供每平方英吋一百三十磅的压力，大概是九大气压，才能萃取出咖啡的精华。浓缩咖啡机每日要做好清洁工作，以免咖啡油脂残留，产生不好的味道。mano：吧台师傅的手艺。这四大m最重要的就是操作者barista，如果吧台师傅不懂咖啡，专业不够，再好的咖啡豆、磨豆机和咖啡机也形同废物，因此吧台师傅要有旺盛进取心和咖啡热情，才能确保每杯饮料品质。此生活小窍门信息来自〖新阳泉网站〗原网址url： http:// xinyq /html/200709/29/1048061096.htm
在中国星巴克，门店租金是最烧钱的。我们买的一杯星巴克咖啡，26%的钱都是星巴克用来付房租的。此外，门店运营费、原材料费也是大头，分别占到了15%和13%当然啦，刨去所有的成本，一杯星巴克咖啡大概有18%的利润呢。 但是，中国星巴克价格还不是最贵的。如果你有机会出国，就会发现：从全球角度来看，星爸爸在世界各地价格相当不一样，甚至可以说差很多。根据thrillist所做的数据统计，世界上星巴克卖得最贵的地方是瑞士的苏黎世，一杯星巴克约为6.96美元，差不多47块人民币。 墨西哥坎昆城排在第二。对于收入水平一般般的墨西哥人来说喝一杯星巴克也要“斥资”6.07美元，约等于41元了。其他排名靠前的，基本都是欧美国家，在这些地方，一杯星爸爸也至少要花上35元。 墨西哥坎昆城排在第二。对于收入水平一般般的墨西哥人来说喝一杯星巴克也要“斥资”6.07美元，约等于41元了。其他排名靠前的，基本都是欧美国家，在这些地方，一杯星爸爸也至少要花上35元。星巴克的体验溢价，另外一点，抛去这些经济因素，星巴克还贵在它的“体验溢价”。 正如《逻辑思维》的罗振宇，曾说过：过去的消费者花钱买东西，是为了满足衣食住行的基本需求；而现在，消费者追逐的是体验，以及体验给自己带来的人生意义。星巴克带来的是一种中产、小资的体验，是商务人士和办公室白领的身份象征。
这个看你怎么算了，往细的算，一杯咖啡的成本包括咖啡豆，配料，水，电，人工，损耗，算起来会特麻烦。并且杯量也是影响成本的重要因素。 粗略的算，就只算咖啡豆和配料的成本。以一杯200ml的卡布奇诺，使用200元一公斤的咖啡豆，其成本约为3.5元。 但是大多数咖啡店用的咖啡豆都不会那么贵，所以，市场上大多数的咖啡馆一杯咖啡的成本都不会超过5块。当然了，不包括一些配方很复杂的咖啡。

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