影响血糖高低的主要指标是看食物的升糖指数还是碳水化合物 -4436x12威尼斯

今天给各位分享 影响血糖高低的主要指标是看食物的升糖指数还是碳水化合物 的知识，其中也会对 升糖指数食物表 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

升糖指数是测定吃了碳水化合物食物之后血糖即时升高的指标。消化很快并且导致酮基已糖很快释放的食物被称为高升糖指数食物；消化较慢的食物被称为低升糖指数食物。gi高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而gi低的食物由于进入肠道后停留的时间

血糖生成指数（gi）是进食含50克碳水化合物的食物后引起的血糖反应与进食同等量葡萄糖后引起的血糖反应相比较而得出的，是衡量食物升糖能力大小的一个指标。高gi食物：进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖逬入血液后峰值高，也就是血糖升得较高。中gi食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成

并不是。顾名思义，升糖指数是用来衡量含有碳水化合物的食物致使血糖水平升高能力强弱的指标，通过与参照食物（葡萄糖或白面包）相比较，来评价食物“升糖能力”的高低。升糖指数低的食物不易引起血糖波动，比较适合糖尿病人，而升糖指数偏高则意味着该食物会刺激血糖飙升，糖友们少吃为妙。举例：常见

从血糖控制的角度，糖尿病患者应该注意碳水化合物的摄入的质和量。主要从升糖指数（gi）和血糖负荷(gl)两个角度去考量食物对血糖的影响，特别是碳水化合物。是为糖尿病患者的饮食选择而提出的概念，具体如下：1、低gi饮食 常见低gi食物为黑米、燕麦、苹果等蔬果和粗粮。gi是升糖指数，指将不同食物升

碳水化合物低并不代表glycemic index (gi，即食物的升糖指数)低。gi是指食物中的碳水化合物进入人体后，对血糖升高的影响程度。食物gi的高低与其中的碳水化合物含量关系密切，但并不完全相同。有些食物可能碳水化合物含量不高，但gi较高；相反，有些食物可能碳水化合物含量较高，但gi却比较低。一般来

偷偷升高你血糖的食物，主要看食物的“升糖指数”（gi）这一指标。升糖指数，即gi值，是衡量食物摄入后血糖上升速度的一个指标。gi值高的食物会使血糖迅速升高，而低gi值的食物则使血糖上升得较为缓慢。了解并控制食物的gi值对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群尤为重要。高gi值的食物通常

其实这升糖指数（gi)和含糖量两个不应该是对立起来，而是选择食物两个都要看。一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的（也就是gi值高的），以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，因为他们都很容易转化为葡萄糖。给你一个饮食治疗的原则：（1）调节总热量（标准体重、体重指数、

影响血糖高低的主要指标是看食物的升糖指数还是碳水化合物

以下是一些常见高升糖食材的升糖指数：1. 麦芽糖 - 105.0 2. 葡萄糖 - 100.0 3. 绵白糖 - 83.8 4. 冰柠檬茶 - 74.0 5. 蜂蜜 - 73.0 6. 蔗糖 - 65.0 7. 冰淇淋 - 61.0 8. 可乐 - 60±7 9. 巧克力 - 49 10. 蒸肠粉 - 89.0 11. 白米粥 - 102.0 12. 大米饭（

凉粉或寒天、蒟蒻等低热量低gi食物）巧克力 91 557 麻糬加馅 88 235 牛奶糖 86 433甜甜圈 86 387 洋芋片 85 388 奶油蛋糕 82 344松饼 80 261 红豆沙 80 155 仙贝 80 380饼干 77 432 胡椒 73 苏打饼干 70 492蜂蜜蛋糕 69 冰淇淋 65 212 布丁

低gi食物：gi＜55饱腹久，不易饿 常见高升糖食材的升糖指数一览表：序号 食物名称 gi 1 麦芽糖 105.0 2 葡萄糖 100.0 3 绵白糖 83.8 4 冰柠檬茶 74.0 5 蜂蜜 73.0 6 蔗糖 65.0 7 冰淇淋 61.0 8 可乐 60±7 9 巧克力 49 10 蒸肠粉 89.0 11 白米粥 102.0 12 大米饭（干

1. 白饭：升糖指数 59 2. 馒头：升糖指数 88 3. 油条：升糖指数未提供 4. 糯米饭：升糖指数 91 5. 白面包：升糖指数未提供 6. 燕麦片：升糖指数 75 7. 拉面：升糖指数未提供 8. 炒饭：升糖指数未提供 9. 爆米花：升糖指数未提供 10. 贡丸：升糖指数未提供 11. 肥肠：升糖指数未

升糖指数的食物名称

你好,日常按时进餐,饮酒或运动前吃点复合碳水化合物的食品,如饼干、面包等,避免空腹。注意:不要吃易消化的碳水化合物或含糖较多的食物,多吃点水果、蔬菜、谷类食物、豌豆和蚕豆等各种豆类、肉类、鱼类这些可缓慢吸收的食物,以保持血糖稳定。 祝身体健康!

低血糖患者常吃的高纤维食物具体有哪些？谷类:大麦,燕麦,荞麦,高粮,糙米,麦麸,薏米等。蔬菜:笋类最高,胡萝卜,青豆,豇豆,黄豆芽,韭菜,大蒜苗,黄花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,莴苣,辣椒等。水果:火龙果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄榄等。

容易发生低血糖的患者可以食用含糖较低的水果，如梨、苹果、桃子、杏、猕猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克 临时应用糖块调理，可适当食用饼干应急处理.也可口服葡萄糖.

回答：你好,低血糖的人应该吃含糖量高的水果,如苹果、梨子、草莓、菠萝。香蕉、桂圆、猕猴桃、芒果等,也可以喝些糖水。

低血糖的男人吃你好，容易发生低血糖的患者可以食用含糖较低的水果，如梨、苹果、桃子、杏、猕猴桃、西瓜、香瓜等，每日150~250克，可相互搭配食用，每日可分3~4次食用。常食用这些水果不仅不会对胰岛素的分泌产生剧烈影响，还是防止低血糖的有效措施 指导意见：你好，容易发生低血糖的患者可以食用含糖较

低血糖的人吃什么最好?

2021升糖指数高的食物一览表 五谷类:白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜: 薯蓉、南瓜、_薯。生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。糙米59、精米88、即食米91、面粉/小米75、荞麦54、

升糖指数食物对照表是指关于常用食物的血糖指数(gi) 的内容。如：1、低升糖食物 五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉 蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。豆及

以下是一些常见高升糖食材的升糖指数：1. 麦芽糖 - 105.0 2. 葡萄糖 - 100.0 3. 绵白糖 - 83.8 4. 冰柠檬茶 - 74.0 5. 蜂蜜 - 73.0 6. 蔗糖 - 65.0 7. 冰淇淋 - 61.0 8. 可乐 - 60±7 9. 巧克力 - 49 10. 蒸肠粉 - 89.0 11. 白米粥 - 102.0 12. 大米饭（

1.蔬菜类:菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类:无 2.奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类 3.豆制品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生 4.水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓 5.饮料类:清酒、红茶、黑咖啡、原

升糖指数食物表

高gi食物有白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、焗土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖等。中gi食物包括葡萄干、雪糕冰淇淋、糖心番薯、 牛角包、沙河粉、丝苗米、可乐汽水、香蕉、菠萝、木瓜、芋头、莲藕、蔗糖等。低gi食物包括面条、荞麦、粉丝、

藜麦的gi值远比白米饭低，膳食纤维含量高，蛋白质、维生素和矿物质也比白米饭高，以它做主食明显更安全。3、食物中加醋、或柠檬汁 在日常烹调中，记得通过添加醋和柠檬汁的方法来降低食物的gi。藜麦与柠檬、蔬菜、水果拌食 4、任意食材 藜麦搭配 把藜麦这种gi 值非常低（34）的粮食，隔水蒸熟后（2

高gi食物吐司、馒头、面包、大米饭、面条、燕麦片、玉米片、熟甘薯、蜂蜜、西瓜、小米。中gi食物：玉米粉、大麦粉、菠萝、冰激凌、南瓜、糙米。汉堡、披萨、黑麦面包、大米稀饭、葡萄干。低gi食物：荞麦、香蕉、猕猴桃、山药、燕麦、酸奶、葡萄、梨、苹果、柚子、花生．

1、水果、果仁、果糖类 花生28 草莓29 榛子30 果糖30 木瓜30 葡萄柚31 橙子31 柠檬34 猕猴桃35 苹果36 樱桃37 桃子41 哈密瓜41 芒果49 葡萄50 香蕉55 蜂蜜75 白糖99 冰糖100 2、肉类、鱼虾类、加工品类 鱼类基本是40-46左右 鸡肉45 牛肉46 猪肉46 西式火腿46 西式

哪些食物是高gi的,哪些是低gi的?

低血糖的人吃什么好 　　低血糖的人吃什么好，在日常的生活中很多女性的血糖都比较偏低，有时候会出现低血糖的症状，平时需要吃点东西来调理身体，接下来我为大家收集了一些关于低血糖的人吃什么好的相关资料，大家一起来了解一下吧！ 　　低血糖的人吃什么好1 　　 一、降血糖吃什么 　　 1、洋葱 　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 　　 2、南瓜 　　甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 　　 3、黄瓜 　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。 　　 4、苦瓜 　　性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素c的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。 　　有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。 　　 5、薏苡仁 　　性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 　　 6、芹菜 　　甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 　　 7、藕 　　味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 　　 8、莱菔 　　（萝卜)味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。 　　 9、韭菜 　　味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 　　 10、山药 　　能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素b1、维生素b2。 　　这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。 　　 11、菠菜 　　性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 　　 12、小扁豆 　　含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 　　 13、黄膳 　　性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素a和b两种物质，有降低血糖的作用。 　　 14、芋头 　　最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。 　　 15、肉桂 　　性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。 　　 16、银耳 　　性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。 　　在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。 　　 二、高血糖患者饮食注意 　　 1、适当增吃食物纤维 　　纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的'作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。 　　下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品，如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。 　　 2、植物油为较理想的烹调用油 　　玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。 　　但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议；饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1：1～2较好。 　　 3、有益的大豆及其制品 　　大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。 　　其一、大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。 　　其二、大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利。 　　其三、大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与b族维生素。 　　 4、减少细粮摄入 　　多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。 　　低血糖的人吃什么好2 　　 引起低血糖的原因 　　 一、药物因素 　　1、胰岛素：胰岛素注射过量或注射后摄食量过少而活动量相对过度，可能产生典型的急性低血糖反应。 　　2、磺脲类药物：这些药物引起低血糖的程度与药物半衰期、代谢速度等有关。当患者有饮食减量、肝肾病变、肾上腺皮质功能不足时，即有出现低血糖的可能。 　　3、口服降糖药尤其优降糖也容易引起低血糖。 　　 二、疾病因素 　　1、严重肝病时，肝脏不能有效地调节血糖，当糖摄入不足时易发生低血糖。 　　2、肾上腺、甲状腺、垂体等内分泌疾病都有可能造成低血糖症。 　　 三、生活习惯 　　1、长期进食不足，过度消耗，如神经性厌食、慢性吸收不良、慢性腹泻、肾陛糖尿等，会促使血糖下降。 　　2、空腹过量饮酒刺激胰岛索大量分泌引起低血糖症。 　　3、持续剧烈运动、长期饥饿或高烧病人团血糖消耗过多，也可引起低血糖症 　　 四、功能性 　　一类原因不太明确的功能性低血糖多发生在一些较胖的中年女性身上。这种低血糖的特点是常发生在餐后三四小时左右，并且饭吃得越多，越容易出现。目前认为，其原因是患者吃进肚里的食物刺激了肠道内的多肽激素，而这种激素能刺激胰岛素大量分泌，从而将血糖降得很低，导致低血糖。
大多数疾病尤其是代谢性疾病，都与生活方式密切相关。糖尿病发病率的快速增长和发病率的年轻化是对现代生活方式的报复。物质的极大丰富，运动的减少，食物的多样化，环境的污染和空间的缺乏，精神和工作压力的增加都导致了糖尿病。因此，要求我们保持健康的身体、健康的态度和乐观的态度，合理安排工作和生活，这将大大减少各种疾病的发生 少吃多餐 低血糖患者最好少量进食，每天6-8餐左右。睡前吃少量零食和零食也会有帮助。另外，要改变食物类型，不要经常吃某些食物，因为过敏往往与低血糖有关。食物过敏会使病情恶化，使症状更加复杂。 应该限制的食物 严格限制单糖的摄入。尽量少吃精制加工品比如方便米饭、土豆，白面、汽水、酒、盐。避免高糖含量的水果和果汁例如葡萄汁混合50%的水。也少吃通心粉，面条，肉汁，白米，玉米片，红薯，一周两次。 增加高纤维饮食 高纤维饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，纤维可以与蛋白质食物结合(如生奶酪麦麸饼或杏仁酱)。吃新鲜苹果代替苹果酱可以抑制血糖波动，可以加一杯果汁快速增加血糖浓度。 低血糖患者的饮食禁忌 避免饱和脂肪酸食物 低血糖不能吃猪油、黄油、洋油、奶油、黄油等。富含饱和脂肪酸。有些动物油可以用植物油代替。花生、核桃、芝麻、瓜子含有大量脂肪，尽量不吃或少吃或减少油脂摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含有高胆固醇，应尽量少用或不用。 避免饮酒 酒热量高，其他营养成分少，不宜饮用。除了控制总热量之外，高血糖患者的饮食也应该多样化，但由于糖和盐的限制，菜肴的味道相对简单。鉴于此，市面上生产的甜味剂很多，如甜菊、甜糖等，不产生热量，不含任何营养成分。 避免经常吃精制食品 尽量少吃精制加工品(如方便米饭、土豆)，白面、汽水、酒、盐。避免高糖含量的水果和果汁(例如，葡萄汁混合50%的水)。也少吃通心粉，面条，肉汁，白米，玉米片，红薯。豆子和土豆一周可以吃两次。 如何预防低血糖 1.每日降糖药物的种类和数量应在医生的指导下服用，并定期检测血糖。 2.规律饮食，规律饮食。 3.保持日常锻炼时间和量基本不变。运动尽量安排在饭后1 ~ 2小时，这样血糖高的时候不容易发生低血糖。糖尿病患者不宜空腹运动。如果他们有早上锻炼的习惯，也应该在锻炼前适当饮食。长期做徒步、郊游等活动时，可以在活动结束后增加食欲或减少胰岛素(或口服降糖药)的用量。 4.尽量戒酒，少喝酒。 5.容易低血糖的人应携带含糖食物，如硬糖或方糖、饼干等。以防低血糖。
高gi食物（gi大于等于70） ·精制主食：精粉馒头、小麦粉面条、大米（糯米）饭、油条； ·薯类及水果等：土豆泥、煮红薯、胡萝卜、南瓜、西瓜； ·即食食品：白面包、葡萄糖、麦芽糖、饼干、蜂蜜。 中gi食物（gi在55-70之间） ·主食：全麦粉面包、小米粥、荞麦面、玉米、燕麦、山药； ·水果：热带水果如芒果、菠萝、葡萄、香蕉等； ·即食食品：汉堡包、燕麦饼干、披萨饼； ·蔬菜少的混合膳食：黄油米饭 馒头 瘦猪肉等。 低gi食物（gi小于55） ·主食：煮过的整粒小麦、几乎没有加工的粗粮，黑米、通心粉、魔芋、荞麦； ·干豆及制品：红豆、绿豆、扁豆、黑豆、鹰嘴豆、豌豆等； ·乳类：奶粉、牛奶； ·水果：含果酸较多的水果如苹果、柚子、樱桃、桃子、猕猴桃、李子； ·即食食品：高纤维或全麦型食品，如混合谷物的面包、燕麦麸面包； ·混合膳食：鸡蛋 馒头 芹菜 包子、饺子等。 如何养成低gi饮食的习惯？ 低gi饮食有利健康，但一个人的饮食习惯不容易被改变，我们该如何养成低gi的饮食习惯呢？ 《中国2型糖尿病防治指南》中明确指出，低gi食物有利于控制血糖，同年发布的《中国2型糖尿病膳食指南》对低gi饮食也有更深的解读： 1.多吃蔬菜、会选水果 增加蔬菜的摄入可以降低膳食的总gi。吃水果也有讲究，与食用一个或不食用水果相比，选择每天吃两个中等大小的低热量水果更好，我们可选择gi指数较低的水果，在两餐中间或运动前后吃水果，每次吃水果的数量不要过多。 2.多吃全谷物 全谷物没有经过精细加工，保留了完整胚乳、麸皮、胚芽等，gi较低，每天的饮食中可以用糙米替换50g白米，能降低糖尿病的风险，有助于控制血糖、血脂和体重。 3.多吃豆类 可以经常食用的豆类包括绿豆、红小豆、花豆、芸豆等，不过大豆除外。在平时的饮食中随餐加入一些杂豆，或者单独吃一些豆类，这样有助于降低膳食中的总gi指数，还能增加饱腹感，以防摄入过多食物，造成肥胖或血糖过高。
食物含糖量和升糖指数（gi）是衡量食物中碳水化合物含量的两个重要指标。含糖量是指食物中所有糖分的总量，而gi则是用来评估食物升高血糖的速度和能力。以下是常见食物的含糖量和gi值，供您参考： 1. 水果、蔬菜 * 含糖量排行榜（从低到高）：南瓜（1%）、紫菜（1%）、生菜（1.5%）、小白菜（2%）、小油菜（2%）、波菜（2%）、芹菜（2%）、青韭（2%）、蒜黄（2%）、窝笋（2%）、黄瓜（2%）、西红柿（2%）、西葫芦（2%）、冬瓜（2%）、菜瓜（2%）、茴香（2%）、卷白菜（2%） * 升糖指数排行榜（从低到高）：紫菜（gi=20）、生菜（gi=25）、黄瓜（gi=26）、西红柿（gi=26）、冬瓜（gi=27）、菠菜（gi=30）、卷心菜（gi=31）、茄子（gi=31）、甜菜叶（gi=31）、芹菜（gi=33）、韭菜（gi=33）、蒜黄（gi=33）、萝卜叶（gi=34）、胡萝卜（gi=35）、海带（gi=35）、大白菜（gi=35）、绿豆芽（gi=36）、鲜蘑（gi=36）、花椰菜（gi=37） 2. 谷类及制品 * 含糖量排行榜（从低到高）：小麦（整粒煮，41%）、粗麦粉（蒸，65%）、面条（强化蛋白质，细煮，27%）、面条（全麦粉，细，37%）、面条（白细，煮，41%）、面条（硬质小麦粉，细煮，55%）、线面条（实心，细，35%）、通心面（管状，粗，45%）、面条（小麦粉，硬，扁粗，46%）、面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗，49%）、面条（硬质小麦粉，细，55%） * 升糖指数排行榜（从低到高）：小麦（整粒煮，gi=41）、面条（强化蛋白质，细煮，gi=27）、粗麦粉（蒸，gi=65）、面条（全麦粉，细，gi=37）、面条（白细，煮，gi=41）、线面条（实心，细，gi=35）、通心面（管状，粗，gi=45）、面条（小麦粉，硬，扁粗，gi=46）、面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗，gi=49）、面条（硬质小麦粉，细，gi=55） 3. 奶类、甜食及制品 * 含糖量排行榜（从低到高）：乳糖（46%）、绵白糖（84%）、蔗糖（65%）、果糖（23%）、蜂蜜（73%）、胶质软糖 请注意，虽然以上数据提供了常见食物的含糖量和升糖指数供参考，但实际数值可能因品牌、产地、制作方法等因素而有所差异。为了维持健康，建议您选择低糖、低gi的食物，并结合运动和均衡的饮食来保持身体健康。
排名前五的高糖、高热量水果，第一名竟意想不到
你说的应该是一个关于碳水化合物分类的新概念——食物血糖生成指数（glycemic index,gi），简称食物升糖指数。一个食物的血糖生成指数就是指这个食物提高人体血糖的即时效应，反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。血糖生成指数是一个比较而言的数值，表示这个食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。葡萄糖的血糖生成指数为100；如果比葡萄糖快和高，那就是＞100，如麦芽糖105；如果低于葡萄糖则＜100，如黑麦34。意思就是说低gi的食物引起血糖变化小，相反高gi的食物引起血糖升高幅度大。一般来说 gi＜55，为低gi食物 gi55-70，为中gi食物 gi＞70，为高gi食物

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