冷萃咖啡选用什么咖啡豆（冷萃咖啡选用什么咖啡豆好） -4436x12威尼斯

大家好！今天让小编来大家介绍下关于冷萃咖啡选用什么咖啡豆（冷萃咖啡选用什么咖啡豆好）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

如何制作冷萃咖啡

目录部分1：准备咖啡和工具1、购买质量上乘的中度烘焙咖啡豆。2、找一个大号容器装冷萃咖啡。3、磨咖啡豆。你是否想喝杯咖啡，但又不想在酷暑中捧着热气腾腾的杯子？考虑用冷萃咖啡代替传统的热泡咖啡。冷萃咖啡不仅美味，做起来也很简单，但缺点是比较耗时。你的厨房里说不定已经有了制作冷萃咖啡需要的所有材料和工具，现在就开始学习吧！
部分1：准备咖啡和工具
1、购买质量上乘的中度烘焙咖啡豆。用刚烤好的咖啡豆泡出来的咖啡最美味，所以你最好从本地购买新鲜烤制的咖啡豆。如果本地没有现烤的咖啡豆，就买你过去喜欢喝的咖啡。如果你家有研磨机，可以尝试自己将咖啡原豆磨碎。这样做出来的冷萃咖啡更新鲜美味。
2、找一个大号容器装冷萃咖啡。适合的容器包括水壶、大的罐子，或者拿掉了压杆和滤网的法式滤压咖啡壶。为了防止别的味道或者化学物质渗入咖啡，最好使用玻璃材质的容器。玻璃不会和咖啡发生反应，所以不会释放出任何化学物质。
有一些产品专门用来制作冷萃咖啡。如果你喜欢厨房小器具，又想泡一大壶冷萃咖啡，不妨买一件试试。
3、磨咖啡豆。每使用一杯水，就要将约30g咖啡豆磨成颗粒。先看容器能装下多少杯水，再决定用多少咖啡豆。如果你喜欢喝浓咖啡，那每杯水对应的咖啡豆就要多一些。咖啡豆的用量完全由你决定，所以你可以尝试不同的比例，找到最适合你口味的比例。
人们对于咖啡豆的研磨程度一直存在争议。有的专家说咖啡豆不能磨得太细，磨到中等或大粒些比较好。只有这样才能更加缓慢地完成萃取的过程。也有些专家更倾向于使用磨得很细的咖啡豆，因为这样咖啡里的有效成分才能更多地渗入水中。 既然大家各执一词，那就磨出粗细不同的两种咖啡颗粒，看看用哪种泡出来的咖啡更好你的口味。

冷萃咖啡怎么冲冷萃咖啡冲法

1、首先当然是选豆。冷萃咖啡一般建议用偏深烘焙的豆，最好是选择专门的冷萃咖啡豆，比一般的豆要贵，但绝对值得!喝咖啡，咖啡本身才是本质。
2、选好咖啡豆后就是磨粉了。冷萃咖啡用的粉一定是要偏细的，不然会造成萃取不足。自己磨，就比手冲要细，跟摩卡壶用的粉差不多就行，没有磨的同志就买磨好粉的。
3、磨完粉自然是开始泡咖啡了。
(1)准备水。说好了是冷泡，那么用冷水或者冰水都可以了，有条件建议用冰水，出来更爽口。这个就不配图了以免影响阅读。
(2)预侵湿咖啡粉以免萃取不足导致味道淡。如果用的滤袋一类的东西来过滤，那么装袋后先水将咖啡粉整体润湿再封口，如果是直接泡就简单了，先放一小部分水把咖啡粉全侵湿了就行。
(3)紧系冷萃滤袋的袋口，放入冷萃工具中。
(4)加水冷泡，持续12小时以上取出。在所用的冷萃工具中加入所有需要的冷水或冰水，浓淡是由咖啡粉和水的比例决定的，一般用1：12会比较适中。有条件可以放入冰箱或地窖冷藏，持续冷泡时间12-15小时候后即可取出。如果用的是牛奶，10小时就要取出，16小时内饮用。
(5)过滤与摇匀。如果用的是冷萃滤袋装咖啡粉，那么液体中没有多少残渣，可以直接摇匀饮用;若是直接放水冷泡的，底部会大量咖啡渣沉淀，需要过滤后摇匀。(6)做完就是喝!倒出来喝，带走去外面喝，拿去分享喝，留着喝?可以加冰块让口感更冰爽，激情一夏!倒出饮用，可以加冰块增加冰爽口感。

自己手工制作冷萃咖啡，应该如何选择咖啡豆？

首先不应选择过大或过小的颗粒，选择较为圆润的，色泽饱满的，软硬程度较为合适的，闻起来比较香的咖啡豆，这样磨出来的咖啡也更好喝，制作出来的冰萃咖啡也更色香味俱全。

以上就是小编对于冷萃咖啡选用什么咖啡豆（冷萃咖啡选用什么咖啡豆好）问题和相关问题的解答了，冷萃咖啡选用什么咖啡豆（冷萃咖啡选用什么咖啡豆好）的问题希望对你有用！