y省咖啡豆是哪个省（y省咖啡豆建议） -4436x12威尼斯

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中国99%的咖啡产自云南，为什么云南如此盛产咖啡？

云南有着几千年种植咖啡的历史，与独特的地理位置，以及独特的气候、土壤和海拔密不可分。随着互联网的发展，云南咖啡消费群体不断壮大。这也直接导致云南咖啡品质更好，口感更纯正。

云南气候条件优越。

在咖啡种植方面，云南气候条件优越，气候温暖湿润，日照充足，日照时长2100小时以上，年平均气温16.7℃。作为中国最适宜种植咖啡的省份之一，海南年平均气温在24℃以上，年降雨量在1200毫米以上，降雨主要集中在7、8月份的雨季。云南年平均降雨量超过900毫米，年平均气温在22℃左右。气候适宜全年种植咖啡。

云南的土壤适合种植咖啡。

众所周知，咖啡是喜光喜肥的植物，所以种植咖啡一定需要肥沃湿润的土壤。这对咖啡豆的生长非常重要，因为它关系到咖啡果实的品质和产量。云南地处滇中部澜沧江源头，自然环境十分优越，土壤中还富含微量元素和矿物质，为优质农作物的生长奠定了基础。咖啡豆的咖啡豆。因此，作为世界上唯一位于北纬23度、东经122度以北的土地，云南非常适合种植咖啡豆。

云南的气候条件适合种植咖啡。

云南属亚热带季风气候，四季分明，无霜期长，日照充足，雨水充沛，适宜种植咖啡。由于有利的环境条件，云南的咖啡种植区也高度集中，不仅适合推广咖啡种植和栽培技术，也非常适合咖啡种植。而云南的气候条件非常适合种植咖啡。云南省属热带季风气候，雨量充沛，四季分明，昼夜温差大，非常适合种植咖啡植物；强降雨和严重干旱。云南雨量充沛，年平均降雨量约3600毫米，约为全国平均水平8800毫米的两倍；昼夜温差大，年平均日照时数2400小时以上；无霜期约350天。

国内有种植咖啡豆的么？

有的，国内的咖啡豆种植主要在云南省。

云南省的咖啡种植面积和产量占中国99%以上，受国际市场影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，2014年咖啡豆收购价飙升，从每公斤13元涨到25元。

咖啡豆最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。

扩展资料：

咖啡豆的营养成分

1、咖啡因

咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛。

2、丹宁酸

经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有"冲泡好最好尽快喝完"的说法。

3、糖份

在不加糖的情况下，除了会感受到咖啡因的苦味、丹宁酸的酸味，还会感受到甜味，便是咖啡本身所含的糖份所造成的。烘焙后糖份大部份会转为焦糖，为咖啡带来独特的褐色。

参考资料来源：百度百科-咖啡豆

参考资料来源：百度百科-咖啡

云南咖啡豆批发市场在哪里

云南咖啡豆批发市场位于云南省昆明市。
其中比较知名的有：
1. 昆明国际咖啡交易中心：位于昆明市呈贡区昆明国际咖啡城内，是中国咖啡交易中心之一，也是云南省咖啡交易的主要场所。
2. 昆明市咖啡批发市场：位于昆明市五华区金马街道金马路，是昆明市内较大的咖啡批发市场之一。
3. 昆明市南亚食品批发市场：位于昆明市盘龙区金马街道金马路，是昆明市内较大的食品批发市场之一，也有不少咖啡批发商家。
此外，还有位于云南省西南大食品批发市场昆明新广丰食品批发城，咖啡豆品质好，批发价格便宜。 希望这些信息对你有所帮助。如果你还有其他问题，请随时问我。

中国99%咖啡产自云南，你喝过云南产的咖啡吗？

中国99%的咖啡都产自云南，而云南咖啡在国内具有极高的知名度。云南咖啡主要产自昆明市，但真正了解云南咖啡的人不多，而云南也没有专门为咖啡制作相关的课程。今天就来和大家一起了解一下云南生产的咖啡吧。

1、种类

咖啡豆的种类有很多，按它的形态分为：长粒（咖啡豆):小豆类（如阿拉比卡);长筒形（如斯佩塞塔) 长筒形（如马达加斯加);长筒形（如意大利比萨) 长筒形（如安第斯山脉）。

2、产地

云南是咖啡的主产区，占全国的60%。但其中真正产量最大的却是西双版纳，产量约占全国咖啡豆总产量的90%。西双版纳地处亚热带，阳光充足，年平均气温14.8℃，年平均降雨量1682毫米，全年日照时数达1684.4小时，是一个适宜种植咖啡的地方。同时西双版纳也是一个气候温和、日照充足、昼夜温差大、年日照时数达2284小时且土壤肥沃、富含有机质、富含硒元素、矿质元素等。气候环境良好也是云南种植咖啡最重要的原因。所以说，我们应该去选择最适合自己土壤环境、种植方式与加工方式，才能喝到最好的咖啡。

3、采摘与分级

通常情况下，在云南咖啡园采摘时，咖啡树将经历四个阶段：第一阶段是从开花到结果之间的一年中的第一个时间段里，咖啡树将经历一个快速生长阶段、快速成熟阶段和成熟末期三个阶段；第二阶段是从果实成熟到果实完全成熟之前，由专业公司负责进行生产；第三阶段则由专业公司生产。

4、烘焙

咖啡烘焙是最关键的一步，烘焙可以有效提高咖啡豆味道的浓度。在咖啡烘焙中，通常采用低温烘焙法。烘焙法可以分为低温烘烤法和高温烘烤法。低温烘烤法就是将烘烤过的原料，比如咖啡豆放入水杯中，在加热中，通过加温使原料与水杯中水分充分接触并蒸发，从而产生了丰富而特殊味道的咖啡液体。高温烘焙法即咖啡烘焙在低温下进行，将咖啡原料（水、糖等）加热到120℃以上，使其温度达到230℃以上为止；同时使咖啡豆中水分迅速蒸发到水杯中。

5、风味

云南的咖啡果呈乳白色，有明显的油脂香味。由于云南咖啡果皮较薄，因此其果肉比较厚，呈现出非常明显的果香。由于口感独特，其风味被形容为“牛奶般顺滑有层次感”、“奶油般的奶香”，而且还带有“热带水果味”，这使云南咖啡在众多东南亚国家中非常受欢迎。由于特殊的地理位置，云南省咖啡在发展过程中也受到了不同程度的影响。比如一些国家因为地理环境原因产生了一些风味变化，这使得它们不适合采用云南咖啡果实进行加工。

云南咖啡的主要产区是哪里？

普洱市（68.6万亩）
云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱市，生长于北回归线附近的普洱，不仅是世界茶源，还处在了咖啡种植的黄金地带。普洱不止种茶，也是“中国咖啡之都”，
2022年，全市咖啡种植面积已达75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨，总产值12亿元，不仅是云南最大的咖啡生产基地，也是全国最大咖啡产区。普洱市全天昼夜温差大，有利于内含物的积累，所产出的咖啡颗粒均匀饱满、含油量多、味道醇和、浓而不苦、略带果味。
临沧市（37.44万亩）
临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，这里地形复杂，海拔在1000公尺以上，没有春夏秋冬四季，
却分为了旱季和雨季，每年的六月份开始就是雨季的开始，在接下来的三四个月都会下雨，昼夜温差大，非常适合种植咖啡。临沧市咖啡产区主要是镇康县，种植面积达到了11.02万亩。在优越环境下出产的临沧咖啡，具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味等特点，受到很多消费者的喜爱。
保山市（12.93万亩）
云南省保山市也是云南咖啡十大产区排行榜前几名，保山被认为是种植小粒咖啡的最佳产地，保山咖啡主要集中在怒江峡谷两岸，尤其是隆阳区，隆阳区种植面积达到了11.58万亩。当地产的保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，气味清新，
香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球，20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品，获“潞江一号”美称，1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。2010年对保山小粒咖啡实施中国国家地理标志产品保护。
德宏州（10.43万亩）
德宏咖啡是云南省德宏傣族景颇族自治州的特产。作为我国引种咖啡最早的地区之一，1914年德宏州从缅甸引进阿拉比卡豆，德宏被列为小粒咖啡生长最适宜区。凭借其得天独厚的自然条件，德宏的咖啡豆品种优良，质优味美，具有“香而不烈、浓而不苦、略带果味”的特质，被国内外咖啡尚赞誉为“国际上质量最好的咖啡之一”。2018年，德宏成为农业部等九部门认定的中国特色农产品优势区之一，“德宏咖啡”也成为了地理标志证明商标。
西双版纳（6.93万亩）
西双版纳是云南主要咖啡产区之一，版纳咖啡覆盖的范围比较广，包括西双版纳市所辖的思茅区、孟连、西盟、宁洱、墨江、江城、景东、景谷等县。2021年，版纳州咖啡种植面积已达6.93万亩，产量0.9万吨，
总产值1.25亿元。西双版纳属于亚热带季风气候，位于保山地区的西南方向，较之保山地区，平均气温更高，无霜期更短，而且降雨量更高，气候更湿润。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，浓郁的香醇之中，有一种特有的回甜，是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。
文山州（1.76万亩）
云南是中国主要的咖啡豆产区，云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。其中文山壮族苗族自治州也有种植咖啡，文山州多为亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量资源充足，适宜种植咖啡，2021年，文山州咖啡种植面积已达1.76万亩，产量0.01万吨，总产值0.04亿元。
怒江州（0.69万亩）
怒江傈僳族自治州是云南咖啡十大产地之一，怒江州属亚热带山地季风气候，雨水主要集中在6～9月，冬无严寒，
夏无酷暑，雨热同季，干凉同期，冬春多干旱，山高多雾，立体气候特点明显，咖啡种植区主要河流有怒江、澜沧江、独龙江，水源充足，适宜种植云南小粒咖啡，产出的咖啡具有“香气浓郁持久、略带果酸味”的独特品质特征；酸味及浓稠度较好，有浓郁的咖啡味。
大理州（0.36万亩）
大理白族自治州的咖啡种植面积虽然不多，但大理宾川朱苦拉村却是云南咖啡的起源地。云南省大理宾川县光照充足，热量丰沛，素有“天然温室”、“热区宝地”的美称，是中国小粒咖啡发源地。优越的地貌、土壤、气候条件造就了朱苦拉咖啡独特的品质。maig oo编辑了解到，朱苦拉咖啡属于云南小粒咖啡最古老、最纯正的波邦铁皮卡品种，具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。
楚雄州（0.15万亩）
云南楚雄州咖啡集中种植于北回归线以南、
少数民族聚集的热带和亚热带边境贫困山区、半山区，低纬高原的独特自然条件，特别适合小粒咖啡的生长，是我国产出高品质咖啡的最适宜优势产区。独特的地理、资源、环境等条件，形成了云南楚雄州咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果味”的特殊风味。
红河州（0.05万亩）
云南省因地理环境和气候条件适宜种植咖啡豆，其咖啡种植面积、产量和产值占全国的九成以上。其中红河哈尼族彝族自治州是云南咖啡豆主要产区之一，红河州地处云南省东南部，北回归线横贯东西。红河州地处低纬度亚热带高原型湿润季风气候区，在大气环流与错综复杂的地形条件下，气候类型多样，具有独特的高原型立体气候特征。得天独厚的自然条件非常适合种植云南小粒种咖啡，这里出产的云南小粒咖啡风味也非常不错。

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